양수리 해물 뽕잎 칼국수

어제 서울로 올라오는 길에

양수리 근처을 지나갈때 마다 가끔 먹던  동충하초 해물 뽕잎 칼국수을 다시 맛보려고 들림.

제가 쓴글보다 아래글이 더 맛을 표현한것 같아 발췌.ㅋ

양수리 해물 뽕잎 칼국수.
위치: 양수리 영화 촬영소 근방
맛집은 맛집인지 항상 차가 가득, 번호표를 들고 있는 대기자들도 한가득이다.
흩어져서 있어서 몇명인지 모르지만 한 30분씩은 꼭 기다린다는..

메뉴는 역시 한가지,
주방을 보면 면을 뽑느라 분주  하다.

면을 파는 집은 뭐니 뭐니 해도 김치가 맛이있어야 하는법! ^^
 

새우가 가득 들어 있는 해물을 팔팔 끓여서
해물과 버섯을 건져 먹는다.

국물이 끓어 오르면 수제 칼국수가 도착합니다.
주방에서 직접 칼국수를 밀고 있는 모습이 눈에 보인답니다

칼국수를 자세히 보면....
칼국수 한 줄기에 두가지 색이 같이 보입니다.
초록색과 흰색 국수요.
초록색은 뽕잎가루를 넣은 것이고...흰쪽은 오가피를 넣었다나?...(흰쪽은 사실 자세히 모르겠어요)

금방 밀어서 썰어 가져온 칼국수 면발을 보니
정말 이 집 주방장 칼맛이 제대로 보입니다.

수년 내로 먹어봤던 칼국수 중에 단연 으뜸이에요.

해물국물이 매우 맛아 좋을 뿐만 아니라...
건강을 생각해서 만든 2가지 색을 겹쳐 만든 뽕잎 칼국수의 아이디어가 돋보입니다.

사실 처음 면발을 먹을 때는 너무 뜨거워서 맛과 향을 잘 느낄 수 없었는데..
나중에 불을 끄고...배도 부르고....하니까 여유가 생기고
그 때서야 비로서 뽕잎의 풋내 같은 게 어렴풋이 느껴지더라구요.

일단 양평가는길로 가시다가 양수리 가는길로 빠지시면 진중 삼서리 나옴니다

거기서 영화촬영소 가시는 길로 가시다보면 "죽여주는 동치미국수" 지나서 (3분)

좌측에 있쓰니까 조심해서 중앙선을 넘으셔야 합니다

칼국수 \7,000

만두 \5,000

죽 \2,000 (칼국수 해물 국물에 죽처럼 해줌니다)

해물파전 \10,000

경기 남양주시 조안면 송촌리 101-1 
  031-577-2972

원본글 http://cafe.daum.net/011-592-2497/GbIu/364?docid=1CHxG|GbIu|364|20090331085020&q=%BB%CD%C0%D9%C7%D8%B9%B0%C4%AE%B1%B9%BC%F6&srchid=CCB1CHxG|GbIu|364|20090331085020